La tetera

Tengo una amiga inglesa que hace un te excelente y que me ha explicado lo que hay que hacer para conseguirlo.


Primero ser inglés, por es lado empezamos fallando, pero lo mas importante es tener una tetera lo mas vieja y cochambrosa posible, con muchos tés gestados en su interior, de cerámica claro, no lavarla con jabón nunca, ya que el te va dejando un telo en las paredes de la tetera que es lo que acaba dando ese sabor intenso.

Usar buen te, no esas bolsitas que venden en cualquier parte y sobretodo tapar la tetera esos cinco minutos que requiere para infusionar.

No es que quiera convertir este blog en un blog culinario, mas bien me apetece crear analogías entre las teteras y las personas, bueno mejor hacerlo vosotros mismos, como diríamos aquí la gallina vieja hace buen caldo.

Reflexión del día : Las buenas cosas siempre hay que dejarlas reposar.

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